DOLAR 0,0000
EURO 0,0000
STERLIN 0,0000
ALTIN 000,00
BİST 00.000
Azra Buse Yılmaz
Azra Buse Yılmaz
Giriş Tarihi : 08-05-2021 13:39
Güncelleme : 08-05-2021 13:51

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan reçeller, mevsimin olgunlaşan meyveleri ile evlerde özenle hazırlanır ve yıl boyunca afiyetle yenir. Sadece kahvaltı değil aynı zamanda kurabiyeler, pastalar gibi ürünleri süslemek içinde keyifle kullanılır. Damak tadınıza göre faklı şekillerde soframızda yerini alır. Reçeller arasında Türk halkının gözdesi olan vişne reçeli ise her evde mutlaka kaynatılır. Evinizde kolaylıkla bulunan malzemelerle sizlerde ev halkına, sevdiklerinize sizler de harika reçeller hazırlayıp gönüllerinde taht kurabilirsiniz. Sevdiklerinize sizlerde doğal malzemeler ile hazırlanmış reçel kavanozları hediye edebilirsiniz.

Aşağıda yazan malzemeler ve püf noktalarına uyarak reçelinizi yapmış olabilirsiniz:
Vişne Reçeli İçin Malzemeler:
1 kilo vişne (olgun ve iri)
1 kilo toz şeker
1 limon suyu ya da 1 çay kaşığı limon tuzu

Vişne Reçelinin Yapılışı:
Vişne, şeftali, çilek gibi yumuşak meyveler suyunu çabuk bırakan meyveler olduğundan dolayı başlarken meyveleri suya atarak kaynatmak doğru olmaz. O yüzde bir gece önceden şekerle bekletme işlemini yapmamız gerekmektedir. Vişneleri yıkadıktan sonra saplarını çıkarınız. Vişne çıkarıcı alet ya da çay kaşığının sapıyla vişneleri çekirdeklerini çıkarınız. Bir tencerenin içerisine 1 kilo şekerini ve 1 kilo vişneyi ekleyip en az 6 saat kalacak şekilde bekletiniz. İş kaynatma kısmını gelince vişnenin bırakmış olduğu su miktarına göre 1 saat kaynayacak olduğunu göz önünde bulundurarak kontrol edin.
Eğer su yeterli ise üzerine ilave su almaya gerek yok demektir. Vişneler yeterince suyunu bırakmamış ise şekeri eriyince vişnelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde su alınır. Reçeli kaynatırken ilk etapta yüksek sıcaklık kullanılır. Kaynama başladıktan sonra ocağın ısısı düşürülür ve vişne reçelinin koyulaşması beklenir. Bu işlem devam ederken tencerenin üzerinde biriken köpükler bir kepçe yardımı ile alınır. Koyulaşıp kıvam alan reçele limon suyu ya da limon tuzu dökülür. Reçeller henüz sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları kapatılarak ters bir şekilde çevrilir. Reçeller soğuduktan sonra uygun koşullarda saklayabilirsiniz.


Vişne Reçeli Hazırlamanın Püf Noktası
Reçel kaynarken oluşan köpükler alınmazsa reçel matlaşır.
Reçel kaynarken 1 çay kaşığı tereyağı koymak reçelin parlak olmasını sağlar.
Limon suyu ya da limon tuzu eklemek reçelin zamanla şekerlenmesini önler.

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Trabzonspor1436
  • 2Konyaspor1426
  • 3Hatayspor1426
  • 4Fenerbahçe1424
  • 5Alanyaspor1424
  • 6Başakşehir FK1422
  • 7Fatih Karagümrük1422
  • 8Galatasaray1422
  • 9Beşiktaş1521
  • 10Adana Demirspor1420
  • 11Antalyaspor1418
  • 12Gaziantep FK1418
  • 13Altay1417
  • 14Sivasspor1416
  • 15Giresunspor1416
  • 16Kayserispor1416
  • 17Yeni Malatyaspor1413
  • 18Göztepe1411
  • 19Kasımpaşa1511
  • 20Çaykur Rizespor1410
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
ANKET OYLAMA TÜMÜ
Samsun'a Yapılan Hizmetler'den Memnun Musunuz?
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA